124 784
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «thumb|right|<center>Col llombarda</center> La col llombarda o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma conegud...».
[[Image:Collla.jpg|thumb|right|<center>Col llombarda</center>]]
La [[col llombarda]] o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea).
== Característiques ==
Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'Europa, a la China i a l'Amèrica del nort.
la col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltada en all i cansalada, o com a part de molts atres plats.[1] Després de bollir el seu color canvia al blau. Per conservar el color roig es pot afegir vinagre o suc de llimona a la col.
== Referències ==
{{traduït de|ca|Berèzina}}
La [[col llombarda]] o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea).
== Característiques ==
Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'Europa, a la China i a l'Amèrica del nort.
la col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltada en all i cansalada, o com a part de molts atres plats.[1] Després de bollir el seu color canvia al blau. Per conservar el color roig es pot afegir vinagre o suc de llimona a la col.
== Referències ==
{{traduït de|ca|Berèzina}}