Diferència entre les revisions de "Chistorra"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(No se mostren 3 edicions intermiges del mateix usuari)
Llínea 1: Llínea 1:
La '''chistorra''' (del [[vasc]] ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'[[embotit]] d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa.  
+
[[Archiu:Chistorra.jpg|thumb|200px|Chistorra]]
 +
 
 +
La '''chistorra''' (del [[vasc]] ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'[[embotit]] d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vaca|vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa.  
  
 
== Vore també ==
 
== Vore també ==
Llínea 7: Llínea 9:
  
 
== Enllaços externs ==
 
== Enllaços externs ==
 +
{{Commonscat|Chistorra}}
  
 
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia]
 
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia]

Última revisió del 17:31 13 set 2024

Chistorra

La chistorra (del vasc txistor 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de porc, encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de vacú, i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'all, sal i pimentó que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment jolivert). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la llonganiça encara que el seu color rogenc la caracterisa.

Vore també[editar | editar còdic]

Enllaços externs[editar | editar còdic]

Commons