Diferència entre les revisions de "Carn"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:FoodMeat.jpg|miniatura|Mescles de diverses carns: [[vaca|vacuna]], [[porc|porcina]] i de [[pollastre]].]] | [[Archiu:FoodMeat.jpg|miniatura|Mescles de diverses carns: [[vaca|vacuna]], [[porc|porcina]] i de [[pollastre]].]] | ||
| − | La '''carn''' és el [[Teixit (biologia)|teixit]] [[animal]], principalment [[múscul|muscular]], que es consumix com [[aliment]]. Es tracta d'una classificació coloquial i comercial que solament s'aplica a [[animals terrestres]] —normalment [[vertebrat]]s: [[mamífer]]s, [[aus]] i [[reptil]]és—, puix, a pesar de que podria aplicar-se als animals marins, estos entren en una atra categoria, la de ''[[peix]]'', especialment els [[ | + | La '''carn''' és el [[Teixit (biologia)|teixit]] [[animal]], principalment [[múscul|muscular]], que es consumix com [[aliment]]. Es tracta d'una classificació coloquial i comercial que solament s'aplica a [[animals terrestres]] —normalment [[vertebrat]]s: [[mamífer]]s, [[aus]] i [[reptil]]és—, puix, a pesar de que podria aplicar-se als animals marins, estos entren en una atra categoria, la de ''[[peix]]'', especialment els [[Peix|peixos]] —els [[crustàceu|crustàceus]], [[molusc]]s i atres grups solen rebre el nom de ''[[marisc]]''—. Més allà del seu [[taxonomia|classificació biològica]], atres animals, com els [[mamífers marins]], s'han considerat a voltes ''carn'' i a voltes ''peixcat''. En algunes regions, la carn humana també pot adquirir esta denominació. |
[[Categoria:Carns| ]] | [[Categoria:Carns| ]] | ||
Revisió de 10:58 17 gin 2023
La carn és el teixit animal, principalment muscular, que es consumix com aliment. Es tracta d'una classificació coloquial i comercial que solament s'aplica a animals terrestres —normalment vertebrats: mamífers, aus i reptilés—, puix, a pesar de que podria aplicar-se als animals marins, estos entren en una atra categoria, la de peix, especialment els peixos —els crustàceus, moluscs i atres grups solen rebre el nom de marisc—. Més allà del seu classificació biològica, atres animals, com els mamífers marins, s'han considerat a voltes carn i a voltes peixcat. En algunes regions, la carn humana també pot adquirir esta denominació.