Diferència entre les revisions de "Sanc en ceba"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | + | ||
| + | |||
| + | El '''chanchullo''' és una típica [[picadeta]] o tapeta molt típica de la població de [[Novelda]], (Alacant), [[Comunitat Valenciana|valencià]], a on ademés, té un alvertent solidari des de fa anys. Açò és perque en Novelda realisen la cridada ''Festa del Chanchullo'', festa en la que es realisa un concurs per a recaptar diners i entregar-ho a una entitat benèfica de la ciutat, tot això gràcies a voluntaris, colaboradors, patrocinadors i concursants que participen en la cita gastronòmica anual. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | *1 | + | * 1 bossa de creïlles fregides |
| − | *1 | + | * 1 llanda de clòchines |
| − | * | + | * 1 llanda de berberechos |
| − | * | + | * 1 llanda de navaixes |
| − | * | + | * 1 llanda d'olives reblixes d'anchoves |
| − | * | + | * Opcionalment es pot afegir fruts secs, tramussos, boquerons en vinagre, gambes, pimentons torrats, carchofes...etc... |
| − | == | + | == Elaboració == |
| − | + | És molt senzilla: | |
| + | * Primer posem una bona cantitat de creïlles fregides en un plat. | ||
| + | * Despuix, que és lo més important del plat, obrim la llanda de clòchines i fiquem el suc de la llanda sobre les creïlles. | ||
| + | * Rebugem el restant de sucs de les demés llandes. | ||
| + | * Anem disponent les conserves, fruts secs i demés damunt de les creïlles. | ||
| + | |||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
| − | |||
Revisió de 09:41 24 set 2021
El chanchullo és una típica picadeta o tapeta molt típica de la població de Novelda, (Alacant), valencià, a on ademés, té un alvertent solidari des de fa anys. Açò és perque en Novelda realisen la cridada Festa del Chanchullo, festa en la que es realisa un concurs per a recaptar diners i entregar-ho a una entitat benèfica de la ciutat, tot això gràcies a voluntaris, colaboradors, patrocinadors i concursants que participen en la cita gastronòmica anual.
Ingredients
- 1 bossa de creïlles fregides
- 1 llanda de clòchines
- 1 llanda de berberechos
- 1 llanda de navaixes
- 1 llanda d'olives reblixes d'anchoves
- Opcionalment es pot afegir fruts secs, tramussos, boquerons en vinagre, gambes, pimentons torrats, carchofes...etc...
Elaboració
És molt senzilla:
- Primer posem una bona cantitat de creïlles fregides en un plat.
- Despuix, que és lo més important del plat, obrim la llanda de clòchines i fiquem el suc de la llanda sobre les creïlles.
- Rebugem el restant de sucs de les demés llandes.
- Anem disponent les conserves, fruts secs i demés damunt de les creïlles.