Diferència entre les revisions de "Prims"
m |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | '''Prims''' és un dolç característic de la comarca valenciana de la [[Plana Alta]], a on encara queden pobles com [[La Pobla Tornesa]], [[Bell Lloc del Pla]], [[Vilanova d'Alcolea]], [[La Torre d'En Basora]], [[La Torre d'En Doménech]],[[ Atzeneta del Maestrat]], la Serra d'En Galzera i [[ | + | '''Prims''' és un dolç característic de la comarca valenciana de la [[Plana Alta]], a on encara queden pobles com [[La Pobla Tornesa]], [[Bell Lloc del Pla]], [[Vilanova d'Alcolea]], [[La Torre d'En Basora]], [[La Torre d'En Doménech]],[[ Atzeneta del Maestrat]], la Serra d'En Galzera i [[Vilafamés]], que ne fan en casa. |
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Revisió de 11:44 19 ago 2017
Prims és un dolç característic de la comarca valenciana de la Plana Alta, a on encara queden pobles com La Pobla Tornesa, Bell Lloc del Pla, Vilanova d'Alcolea, La Torre d'En Basora, La Torre d'En Doménech,Atzeneta del Maestrat, la Serra d'En Galzera i Vilafamés, que ne fan en casa.
Elaboració
A la pasta se li tiren uns anisets per a condimentar-la. Es mesclen tots els ingredients en la farina, fins a conseguir una pasta fina i homogenea, i despuix es deixa reposar per a que puge. Quan ya ha fermentat, i en l'ajuda d'una pala, es van formant rectanguls d'uns 20 per 12 cm., aproximadament.
Es dividixen en diagonal i es deixa que pugen de nou per a posar-los al forn. Abans d'introduir-los en el forn, es marca tot el contorn en el polze. Per a que queden acabats, només queda, quan ya els hem tret del forn, escampar-los en sucre molt per damunt.
Són molt apreciats com a berenar i per a celebrar les festes familiars. Encara que és de conservació llimitada, dura alguns dies.