Diferència entre les revisions de "Bunyol (gastronomia)"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «Els '''bunyols''' son un dolç valencià. En parlar de bunyols, en Valéncia els associem a les nostres festes principals. Sobretot a les Falles, a la [[Fira ...».) |
|||
| Llínea 10: | Llínea 10: | ||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| − | En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'oli. | + | En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'oli. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer. |
| − | |||
| − | En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer. | ||
[[Categoria:Gastronomia Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia Valenciana]] | ||
Revisió de 03:53 29 abr 2009
Els bunyols son un dolç valencià. En parlar de bunyols, en Valéncia els associem a les nostres festes principals. Sobretot a les Falles, a la Fira de Juliol i al Dia de Tots Sants.
Per estes dates en gran numero d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure nos oferixen els tipics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon chocolate o a soles.
Ingredients
- Farina.
- Aigua.
- Rent i sucre per damunt.
- Oli per a fregir-los.
Elaboracio
En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'oli. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer.