Edició de «Rosegons»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | + | Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, tambe tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''. | |
| − | |||
| − | |||
| − | Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | Els ingredients que entren en l' | + | Els ingredients que entren en l'elaboracio son: |
| − | * | + | *Farina. |
| − | * | + | *Sucre. |
| − | * | + | *Oli o manteca. |
| − | * | + | *Ous. |
| − | * | + | *Armeles sanceres: pelades o sense pelar. |
| − | == | + | == Elaboracio == |
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat. | Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat. | ||
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen. | Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen. | ||
| − | Com que | + | Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc. |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||