Edició de «Llomello»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
− | [[File:Lomo a la brasa.jpg|thumb|250px|Llomello torrat en [[creïlla|creilles]]. | + | [[File:Lomo a la brasa.jpg|thumb|right|250px|Llomello torrat en [[creïlla|creilles]].]] |
− | |||
El '''llomello''' (derivat de llom en -o final per la [[llengua mossàrap]]) és un tall de carn del [[porc]] o la [[vaca]] que està junt a l'espinaç i les costelles de l'animal per al consum humà. Sol tindre una forma cilíndrica. És freqüent trobar-lo secat a l'aire o preparat en [[adop]]. En la cuina espanyola i en la [[gastronomia valenciana]] és freqüent trobar-lo torrat en [[entrepà]], de diverssos tamanys, en plat acomapnyat d'[[ou|ous]] o [[creïlla|creïlles]] o cuinat en [[tomata]]: el llomello en tomata. | El '''llomello''' (derivat de llom en -o final per la [[llengua mossàrap]]) és un tall de carn del [[porc]] o la [[vaca]] que està junt a l'espinaç i les costelles de l'animal per al consum humà. Sol tindre una forma cilíndrica. És freqüent trobar-lo secat a l'aire o preparat en [[adop]]. En la cuina espanyola i en la [[gastronomia valenciana]] és freqüent trobar-lo torrat en [[entrepà]], de diverssos tamanys, en plat acomapnyat d'[[ou|ous]] o [[creïlla|creïlles]] o cuinat en [[tomata]]: el llomello en tomata. | ||