Edició de «Bodega (vitivinicultura)»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
{{atres usos|Celler}} | {{atres usos|Celler}} | ||
− | [[ | + | [[Archiu:Wine barrels in La Rioja.jpg|thumb|Barrils de vi en una bodega de [[La Rioja (Espanya)|La Rioja]].]] |
[[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]] | [[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]] | ||
Llínea 6: | Llínea 6: | ||
== Estructura productiva == | == Estructura productiva == | ||
− | [[ | + | [[Archiu:Sherry cellar, Solera system 2, 2003.jpg|thumb|left|Celler de [[jerez (vi)|jerez]].]] |
+ | [[Archiu:Celler Granbazan.jpg|thumb|Celler de vi albarinyo en les Ries Baixas.]] | ||
Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants. | Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants. | ||
Llínea 24: | Llínea 25: | ||
== Vinyes == | == Vinyes == | ||
− | + | Les [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre. | |
== Atres usos == | == Atres usos == | ||
− | [[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg | + | [[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]] |
+ | |||
+ | === Curació de cuixots === | ||
+ | Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[*jamon]]és, degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants. | ||
+ | |||
− | |||
− | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
− | + | [http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española] | |
− | + | [http://www.santacecilia.es Bodega Santa Cecilia Madrid] | |
− | |||
== Referències == | == Referències == | ||
{{listaref}} | {{listaref}} | ||
− | |||
[[Categoria:Cellers]] | [[Categoria:Cellers]] | ||
[[Categoria:Vi]] | [[Categoria:Vi]] | ||
{{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}} | {{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}} |