Edició de «Arròs en fesols i naps»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
− | + | L''''Arros en fresols''' es un arros molt tipic i valencià. | |
− | L'''' | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | + | - 1/4 kg. de fresols. | |
− | |||
− | + | - 1/2 kg. d'arros. | |
− | + | - penques. | |
− | |||
− | + | - bleda. | |
− | + | - 1 napicol. | |
− | + | - chirivia. | |
− | + | - 1 moniato. | |
− | + | - 1 creïlla. | |
− | + | - 2 botifarres. | |
− | + | - Pebre dolç. | |
− | + | - Safra. | |
− | + | - Sal. | |
+ | - Oli d'oliva. | ||
− | |||
− | + | == Elaboracio == | |
− | els | + | Es posa l'oli al foc i quan està calent se li tira el pebre dolç, la verdura neta, els fresols i un poc d'aigua. Despres se li trenca el bull 4 o 5 vegades, es a dir, que bullga. Se li afig una miqueta (un got) d'aigua, i aixina 4 o 5 vegades. Se li tira la sal i l'arros i quan torne a bollir se li afig el safra i deixem que acabe de coure. |
− | |||
− | + | Este plat, com tots els tradicionals, requerixen molt de temps d'elaboracio. El fet de trencar el bull 4 o 5 vegades es per a que els fresols es coguen be per dins. | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
− |