Edició de «Cavalla»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
− | [[File:Scombe japo 130302-34404 tdp.JPG|thumb| | + | [[File:Scombe japo 130302-34404 tdp.JPG|thumb|Cavalla]] |
− | [[File:FMIB 37834 Scomberomorus Cavalla (Cuvier) Cero, King-Fish.jpeg|thumb| | + | [[File:FMIB 37834 Scomberomorus Cavalla (Cuvier) Cero, King-Fish.jpeg|thumb|Morfologia]] |
'''La Cavalla''' (''Scomber scombrus''), pertany a la família dels '''escòmbrits''' (Família Scombridae). Se tracta d'una espècie pelàgica que es troba dins del grup de peixos blaus, pel seu alt contingut de greix en el múscul. | '''La Cavalla''' (''Scomber scombrus''), pertany a la família dels '''escòmbrits''' (Família Scombridae). Se tracta d'una espècie pelàgica que es troba dins del grup de peixos blaus, pel seu alt contingut de greix en el múscul. | ||
Abunda en aigües fredes (atlàntiques) i és fàcil de trobar en les costes valencianes durant la [[primavera]]. | Abunda en aigües fredes (atlàntiques) i és fàcil de trobar en les costes valencianes durant la [[primavera]]. | ||
Llínea 12: | Llínea 12: | ||
Se pot localisar a uns 250 metros de profunditat, en miges aigües, pujant a la superfície freqüentment per a caçar. En hivern es dirigixen cap a zones més profundes per a realisar llargues migracions transoceàniques. En primavera i [[estiu]], formen bancs cap a capes més superficials, on se'ls captura. | Se pot localisar a uns 250 metros de profunditat, en miges aigües, pujant a la superfície freqüentment per a caçar. En hivern es dirigixen cap a zones més profundes per a realisar llargues migracions transoceàniques. En primavera i [[estiu]], formen bancs cap a capes més superficials, on se'ls captura. | ||
− | La Cavalla o verdel es distribuïx per l'[[Oceà Atlàntic|Atlàntic Septentrional]] (des del nort de [[Noruega]] fins a les costes d'[[Àfrica]] i les | + | La Cavalla o verdel es distribuïx per l'[[Oceà Atlàntic|Atlàntic Septentrional]] (des del nort de [[Noruega]] fins a les costes d'[[Àfrica]] i les Azores), Atlàntic Occidental (costes d'[[EEUU]] i [[Canadà]]), [[Mar del Nort]], [[Mar Bàltic|Bàltic]], [[Mediterràneu]] i [[Mar Cantàbric|Cantàbric]]. Està disponible en el mercat durant tot l'any, encara que té una marcada estacionalitat, sent més abundant entre els mesos de [[febrer]] a [[maig]]. |
− | Només hi ha un atre peix molt pròxim a ella: el [[ | + | Només hi ha un atre peix molt pròxim a ella: el [[Bíssol]] (Scomber japonicus o colias). Se tracta d'una espècie més migratòria i d'aigües més templades que la cavalla, freqüent en aigües del sur i mediterrànees. Les diferències més aparents són un color més clar en esquena i cap, dibuixos més irregulars i [[Ull|ulls]] més grans. |
− | La | + | La Cavalla (Scomber scombrus) i el [[Bíssol]] (Scomber japonicus o colias) es troben distribuits pels oceans Atlàntic, [[Pacífic]] e [[Índic]], i per els mars Mediterràneu i [[Mar Negre|Negre]]. |
− | == Enllaços externs == | + | ==Enllaços externs== |
− | + | ||
− | + | * [https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/mercados-economia-pesquera/informecaballa2017_tcm30-437224.pdf MInisteri d'agricultura i peixca, alimentació i medi ambient] | |
− | |||
− | * [https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/mercados-economia-pesquera/informecaballa2017_tcm30-437224.pdf | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] |