78 854
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «L''''Empedrat''' es un modalitat d'elaborar l'arros en terres valencianes que te estes caracteristiques: == Ingredients == *400 grs. d'arros. *150 grs. de garr...».
L''''Empedrat''' es un modalitat d'elaborar l'arros en terres valencianes que te estes caracteristiques:
== Ingredients ==
*400 grs. d'arros.
*150 grs. de garrafo (faves blanques grans).
*2 creïlles grans.
*2 caps d'alls secs grans.
*300 grs. de bacallar.
*1 tomaca madura.
*1 pebre dolç.
*1 litro d'Oli d'oliva.
*Sal.
== Elaboracio ==
Es posa el bacallar en aigua durant dos hores en remulla. Es sofrigen les creïlles tallades en rodanches junt al bacallar, els alls sancers i la tomaca picada. Una tot sofregit s'afig l'arros remenejant-ho tot.
Quan estiga mig sofregit se li tira el pebre dolç i la sal, se li afig aigua i es deixa coure fins que esta es consumixca.
[[Categoria:Arrossos valencians]]
== Ingredients ==
*400 grs. d'arros.
*150 grs. de garrafo (faves blanques grans).
*2 creïlles grans.
*2 caps d'alls secs grans.
*300 grs. de bacallar.
*1 tomaca madura.
*1 pebre dolç.
*1 litro d'Oli d'oliva.
*Sal.
== Elaboracio ==
Es posa el bacallar en aigua durant dos hores en remulla. Es sofrigen les creïlles tallades en rodanches junt al bacallar, els alls sancers i la tomaca picada. Una tot sofregit s'afig l'arros remenejant-ho tot.
Quan estiga mig sofregit se li tira el pebre dolç i la sal, se li afig aigua i es deixa coure fins que esta es consumixca.
[[Categoria:Arrossos valencians]]