804
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «thumb|La tònica ''Canadà Dry''; a l'esquerra baix llum normal i a la dreta baix llum ultravioleta L' '''aigua tònica''', o s...».
[[Image:600px-Tonic water uv.jpg|thumb|La tònica ''Canadà Dry''; a l'esquerra baix llum normal i a la dreta baix llum ultravioleta]]
L' '''aigua tònica''', o simplement, '''tònica''' és un [[refresc]] [[beguda carbonatada|carbonatat]] aromatisat en [[quinina]]. La beguda pren el nom dels efectes mèdics d'este [[aroma]]tisant amarc. La quinina és un [[alcaloide]] que s'extrau de la corfa de l'arbre de la [[quina]], i té propietats [[antipirètiques|antipirètiques]], [[analgèsiques|analgèsiques]] i [[malaria|antimalaries]].
La beguda sorgí com a mesura de [[profilaxis]] contra la [[malària]] sent Schweppes la primera marca en comercialisar-la. El seu consum inicial es va reduir a les colònies angleses de les zones tropicals d'[[Àsia]] i [[Àfrica]]; pero després s'estengué per tot el món.
Originàriament, la fòrmula de la tònica només incloïa [[aigua carbonatada]] i quinina, en grans proporcions d'esta última, lo qual provocava un sabor molt amarc. En el pas del temps la cantitat de quinina s'ha reduït a cantitats insignificants des del punt de vista mèdic, a causa dels efectes secundaris que tenen altes dosis d'esta substància, per lo qual ara se gasta només en cantitats equivalents a una quarta part de la dosis terapèutica i únicament pel seu sabor.
La tònica és usada ben a sovint en una beguda cridada ''[[gin tonic]]'', que és una mescla de Ginebra i aigua tònica. A banda de les versions estàndart de la beguda, també es venen versions sense sucre o aromatisades en llima (llima amarga) o llima de bergamota (llima de bergamota amarga). La beguda brilla baix [[Radiació ultravioleta|llum ultravioleta]] (''[[llum negra]]'') a causa de la fluorescència natural del sulfat de quinina present en ella.
En alguns països hipanoamericans rep el nom de '''aguakina''' o '''aguaquina'''.
Marques de tònica:
* [[Canadà Dry]]
* Cantrell
* Cunnington
* [[Schweppes]]
* Nordic Mist ([[coca-cola Company]])
* [[Paso de los Toros (beguda)|Paso de los toros]] ([[PepsiCo]])
* Fever-Tree
* Evervess
{{Traduït de|es|Tónica(bebida)}}
[[Categoria:Begudes]]
L' '''aigua tònica''', o simplement, '''tònica''' és un [[refresc]] [[beguda carbonatada|carbonatat]] aromatisat en [[quinina]]. La beguda pren el nom dels efectes mèdics d'este [[aroma]]tisant amarc. La quinina és un [[alcaloide]] que s'extrau de la corfa de l'arbre de la [[quina]], i té propietats [[antipirètiques|antipirètiques]], [[analgèsiques|analgèsiques]] i [[malaria|antimalaries]].
La beguda sorgí com a mesura de [[profilaxis]] contra la [[malària]] sent Schweppes la primera marca en comercialisar-la. El seu consum inicial es va reduir a les colònies angleses de les zones tropicals d'[[Àsia]] i [[Àfrica]]; pero després s'estengué per tot el món.
Originàriament, la fòrmula de la tònica només incloïa [[aigua carbonatada]] i quinina, en grans proporcions d'esta última, lo qual provocava un sabor molt amarc. En el pas del temps la cantitat de quinina s'ha reduït a cantitats insignificants des del punt de vista mèdic, a causa dels efectes secundaris que tenen altes dosis d'esta substància, per lo qual ara se gasta només en cantitats equivalents a una quarta part de la dosis terapèutica i únicament pel seu sabor.
La tònica és usada ben a sovint en una beguda cridada ''[[gin tonic]]'', que és una mescla de Ginebra i aigua tònica. A banda de les versions estàndart de la beguda, també es venen versions sense sucre o aromatisades en llima (llima amarga) o llima de bergamota (llima de bergamota amarga). La beguda brilla baix [[Radiació ultravioleta|llum ultravioleta]] (''[[llum negra]]'') a causa de la fluorescència natural del sulfat de quinina present en ella.
En alguns països hipanoamericans rep el nom de '''aguakina''' o '''aguaquina'''.
Marques de tònica:
* [[Canadà Dry]]
* Cantrell
* Cunnington
* [[Schweppes]]
* Nordic Mist ([[coca-cola Company]])
* [[Paso de los Toros (beguda)|Paso de los toros]] ([[PepsiCo]])
* Fever-Tree
* Evervess
{{Traduït de|es|Tónica(bebida)}}
[[Categoria:Begudes]]