8229
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − +
sense resum d'edició
[[Image:Esgarraet - Malvarosa.JPG|thumb|Esgarraet]]
[[Image:Esgarraet - Malvarosa.JPG|thumb|Esgarradet]]
L''''esgarradet''' o '''esgarrat'''<ref>{{DGLV|Esgarrat}}</ref> és una tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]], feta a base de verdures fresques. Consistix en una espècie d'ensalada feta en [[pimentó]] roig torrat, [[abadejo en saladura]], [[all]]s i [[oli|oli d'oliva]], acceptant també [[oliva|olives]] negres. El nom prové del fet que per a preparar el plat es necessari esgarrar tant l'[[abadejo]] com el [[pimentó]] en fines tires.
L''''esgarradet''' o '''esgarrat'''<ref>{{DGLV|Esgarrat}}</ref> és una tipica picadeta o tapeta valenciana molt popular en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]], feta a base de verdures fresques. Consistix en una espècie d'ensalada feta en [[pimentó]] roig torrat, [[abadejo en saladura]], [[all]]s i [[oli|oli d'oliva]], acceptant també [[oliva|olives]] negres. El nom prové del fet que per a preparar el plat es necessari esgarrar tant l'[[abadejo]] com el [[pimentó]] en fines tires.