78 888
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «Es un arros tipic de la ciutat d'Elig i de certes poblacions de laProvíncia d'Alacant. La seu diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elabor...».
Es un arros tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de certes poblacions de la[[Província d'Alacant]]. La seu diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en ous.
== Ingredients ==
- 1/2 conill.
- 1/2 pollastre.
- 100 gr. de blanquet.
- 1/2 kg. d'arros.
- 6 ous.
- Oli d'oliva.
- Sal.
- Jolivert.
- Tomaca.
== Elaboracio ==
Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig aigua i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arros i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.
Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.
== Ingredients ==
- 1/2 conill.
- 1/2 pollastre.
- 100 gr. de blanquet.
- 1/2 kg. d'arros.
- 6 ous.
- Oli d'oliva.
- Sal.
- Jolivert.
- Tomaca.
== Elaboracio ==
Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig aigua i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arros i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.
Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.