Canvis

== Producció del té ==

== Producció del té ==

Les fulles de té es processen per a produir el te vert o negre. La fabricació del té negre escomença en el procés de “dessecat” de les fulles, siga en forma natural o en aire calent. Després del dessecat, hi ha que passar el material entre els rodells per a escórrer  els sucs i colpejar-ho per a trencar les fulles. Després se cernen i es fermenten per a conseguir la calitat del producte final. Llavors, cal assecar, graduar i classificar el te fermentat per a empaquetar-ho. El te vert es prepara calfant les fulles, siga en plats calents o en vapor, les fulles se ruglonen en el rodell, es calfen i es ruglonen una atra vegada, per a conseguir la calitat desijada.

Les fulles de té es processen per a produir el te vert o negre. La fabricació del té negre escomença en el procés de “dessecat” de les fulles, siga en forma natural o en aire calent. Després del dessecat, hi ha que passar el material entre els rodells per a escórrer  els sucs i colpejar-ho per a trencar les fulles. Posteriorment se cernen i es fermenten per a conseguir la calitat del producte final. Llavors, cal secar, graduar i classificar el te fermentat per a empaquetar-ho. El te vert es prepara calfant les fulles, siga en plats calents o en vapor, les fulles se ruglonen en el rodell, es calfen i es ruglonen una atra vegada, per a conseguir la calitat desijada.

 

La producció del te pot causar alguns rebujos gaseosos de l'operació de dessecat. Estes emissions tenen poca importància comparades en les descàrregues de les calderes a carbó o petròleu que s'utilisen per a produir el vapor. Els rebujos líquits procedents de les operacions de neteja són, igualment, de poca importància.

== Sals minerals i principis actius del té: teofilina  ==

== Sals minerals i principis actius del té: teofilina  ==