Canvis

Anar a la navegació Anar a la busca
1 byte afegit ,  15:06 5 nov 2014
m
sense resum d'edició
Llínea 1: Llínea 1: −
Les '''Pebreres farcides''' és un plat especialment tipic d'[[Alcoy]] pero també s'elabora en atres poblacions de la [[província d'Alacant]].
+
Les '''pebreres farcides''' és un plat especialment tipic d'[[Alcoy]] pero també s'elabora en atres poblacions de la [[província d'Alacant]].
    
== Ingredients ==
 
== Ingredients ==
Llínea 5: Llínea 5:  
*4 [[pebrera|pebreres]] roges grans.
 
*4 [[pebrera|pebreres]] roges grans.
 
*150 grs. de magre picat.
 
*150 grs. de magre picat.
*1/2 [[tomaca]].
+
*1/2 [[tomata]].
 
*1/2 [[ceba]].  
 
*1/2 [[ceba]].  
 
*1 pebrera roja chicoteta.
 
*1 pebrera roja chicoteta.
Llínea 14: Llínea 14:     
== Elaboració ==
 
== Elaboració ==
Buidar per dalt les pebreres guardant la part superior per a després tapar-lo.Trossejar la ceba, tomaca i la pebrera chicoteta.
+
Buidar per dalt les pebreres guardant la part superior per a després tapar-lo. Trossejar la ceba, tomata i la pebrera chicoteta.
   −
Posar l'oli al foc i tirar la ceba, la tomaca i pebrera que prèviament haviem trossejat. Sofregim be. Posar l'arròs i el safrà pegant un parell de voltes. A continuació farcim les pebreres colocant-los en una caçola (més alta que estos) en posició horisontal evitant aixina que es caiga la farcidura.  
+
Posar l'oli al foc i tirar la ceba, la tomata i pebrera que prèviament haviem trossejat. Sofregim be. Posar l'arròs i el safrà pegant un parell de voltes. A continuació farcim les pebreres colocant-los en una caçola (més alta que estos) en posició horisontal evitant aixina que es caiga la farcidura.  
    
Tapar les pebreres i la caçola. Ficar al forn fort durant una hora i mija aproximadament.
 
Tapar les pebreres i la caçola. Ficar al forn fort durant una hora i mija aproximadament.
8229

edicions

Menú de navegació