124 718
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 6:
Llínea 6: − +
sense resum d'edició
L'orige del massapà és encara prou controvertit. Segons uns autors, prové del ''marcipane'' [[Itàlia|italià]] (Pa de Sant Marc), originat en [[Venècia]]. Segons atres autors, prové de la ciutat [[Alemanya|alemana]] de [[Lübeck]] on va substituir el pa en una época en el que este hi mancava. Tan mateix, la teoria més provable és que, com atres postres elaborats en armeles, tinga un orige àrap, de "''mantha-ban''", que vol dir "''rei assentat''", ya que els primers massapans de la [[Península Ibèrica]] portaven impresa esta figura, o be del vocable ''mahsaban'' que designa en general els dolços fets a base d'armeles i d'atres fruits secs.
L'orige del massapà és encara prou controvertit. Segons uns autors, prové del ''marcipane'' [[Itàlia|italià]] (Pa de Sant Marc), originat en [[Venècia]]. Segons atres autors, prové de la ciutat [[Alemanya|alemana]] de [[Lübeck]] on va substituir el pa en una época en el que este hi mancava. Tan mateix, la teoria més provable és que, com atres postres elaborats en armeles, tinga un orige àrap, de "''mantha-ban''", que vol dir "''rei assentat''", ya que els primers massapans de la [[Península Ibèrica]] portaven impresa esta figura, o be del vocable ''mahsaban'' que designa en general els dolços fets a base d'armeles i d'atres fruits secs.
El massapà pot ser la base de molts d'atres dolços com els [[Panets de Tots Sants|panets]], els [[torró|torrons]] moderns i els farcits d'alguns roscons, com per eixemple les [[casca|casques]].
El massapà pot ser la base de molts d'atres dolços com els [[Ossos de Tots Sants|panellets]], els [[torró|torrons]] moderns i els farcits d'alguns roscons, com per eixemple les [[casca|casques]].
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Aliments]]