Canvis

Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''.

Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''.

== Ingredients ==

== Ingredients ==

Els ingredients que entren en l'elaboracio son:  

Els ingredients que entren en l'elaboracio són:  

*[[Farina]].  

*[[Farina]].  

*[[Sucre]].  

*[[Sucre]].  

*[[Oli]] o manteca.  

*[[Oli]] o [[manteca]].  

*[[Ou|Ous]].  

*[[Ou|Ous]].  

*[[Armeles]] sanceres: pelades o sense pelar.  

*[[Armeles]] sanceres: pelades o sense pelar.  

== Elaboracio ==

== Elaboració ==

Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.  

Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.  

Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.

Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.

Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.

Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc.

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços Valencians]]

[[Categoria:Dolços Valencians]]

[[Categoria:Postres Valencians]]

[[Categoria:Postres Valencians]]