8229
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: + Llínea 13:
Llínea 14: − +
sense resum d'edició
[[Image:Boquerones en vinagre.jpg|thumb|Boquerons en vinagre]]
Els '''boquerons en vinagre''' són un clàssic plat d'aperitiu en tot el territori valencià.
Els '''boquerons en vinagre''' són un clàssic plat d'aperitiu en tot el territori valencià.
- [[Jolivert]].
- [[Jolivert]].
==Elaboracio==
== Elaboració ==
Se li lleva el cap, espines i budells, es netegen ben nets i es posen en maceració (3-4 hores) en abundant vinagre. Es important que els boquerons queden sumergits en el vinagre. Una vegada macerats es posen en el plat i se li afig una mescla d'oli, all i jolivert.
Se li lleva el cap, espines i budells, es netegen ben nets i es posen en maceració (3-4 hores) en abundant vinagre. Es important que els boquerons queden sumergits en el vinagre. Una vegada macerats es posen en el plat i se li afig una mescla d'oli, all i jolivert.
[[Categoria: Picadetes valencianes]]
[[Categoria: Picadetes valencianes]]