124 534
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: − undefined+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
sense resum d'edició
Els '''mantecats''' són un dolç tipic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre toto en les festes de [[Nadal]].
==Ingredients==
- 200 gr. de [[sagí]]
- 150 gr. de [[sucre]]
- 500 gr. de [[farina]]
- 2 rovells d’[[ou]]
- [[Canella]]
- Ralladura de [[llima]]
- [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums)
==Preparació==
Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats
en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.