124 629
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − + − +
sense resum d'edició
[[Image:Carchofa.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofa</center>]]
[[Image:Carchofa.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofa</center>]]
La ''''carchofa''' (del [[àrap]] alharsúfa) és el fruit comestible de la carchofera que es una planta de l'espècie Cynara Scolimus, perenne, pareguda al [[cart]], en flors de color [[blau|blavenc]] violàceu en capítuls carnosos que son les carchofes.
La ''''carchofa''' (del [[àrap]] alharsúfa) és el fruit comestible de la carchofera que és una planta de l'espècie Cynara Scolimus, perenne, pareguda al [[cart]], en flors de color [[blau|blavenc]] violàceu en capítuls carnosos que són les carchofes.
En medicina natural se utilisa profusament per a tractar l'[[anèmia]], la [[diabetis]], el [[estrenyiment]], la [[gota]] o el [[reuma]].
En medicina natural se utilisa profusament per a tractar l'[[anèmia]], la [[diabetis]], el [[estrenyiment]], la [[gota]] o el [[reuma]].
Ademés de ser digestiva, esta verdura es altament diürètica i molt rica en minerals, [[vitamina|vitamines]] i fibra.
Ademés de ser digestiva, esta verdura és altament diürètica i molt rica en minerals, [[vitamina|vitamines]] i fibra.
És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per aprimar-se.
És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per aprimar-se.