− | La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. Es una maceracio de fenoll i patalauga, es | + | La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. Es una maceracio de fenoll i patalauga, és diferecia del anis sec én que la cassalla porta patalauga i el anis sec no. |