Canvis

[[Image:Blede.jpg|thumb|right|<center>Bleda</center>]]

[[File:Mangold 01.jpg|thumb|right|<center>Bledes</center>]]

[[Image:Arrace.jpg|thumb|right|<center>Arròs en bledes</center>]]

[[       File:Arroz con acelgas.jpg|thumb|right|<center>Arròs en bledes</center>]]

 

La '''bleda''' ('''''Beta vulgaris'' var. ''cicla''''') és una planta silvestre dins la família Amaranthaceae, anteriorment ubicada dins de la família Chenopodiaceae originària de les costes [[Europa|europees]] i autòctona també en l'interior de la [[Península Ibèrica]].

La '''Bleda''' (Beta vulgaris var. cicla) és una planta silvestre dins la família Amaranthaceae, anteriorment ubicada dins de la família Chenopodiaceae originària de les costes [[Europa|europees]] i autòctona també en l'interior de la [[Península Ibèrica]].

 

== Descripció ==

== Descripció ==

== Cultiu ==

== Cultiu ==

Es pot sembrar tot l'any, excepte els mesos d'[[hivern]] si el clima es fret. És de creiximent ràpit i en el cultiu es van agafant les fulles i es deixen sense tocar les del centre per que es tornen a créixer i poder collir les fulles.

Es pot sembrar tot l'any, excepte els mesos d'[[hivern]] si el clima és fret. És de creiximent ràpit i en el cultiu es van agafant les fulles i es deixen sense tocar les del centre per que es tornen a créixer i poder collir les fulles.

== Gastronomia ==

== Gastronomia ==

Planta molt popular, en temps antics constituïa un dels aliments principals de la classe treballadora. Al mercat es pot trobar fresca i congelada.

Planta molt popular, en temps antics constituïa un dels aliments principals de la classe treballadora. En el mercat es pot trobar fresca i congelada.

Es menja bollida, sofregida, sola o en creïlles o atres acompanyaments. En [[Valéncia]] es típic el [[arròs en bledes]].

Es menja bollida, sofregida, sola o en [[creïlla|creïlles]] o atres acompanyaments. En [[Valéncia]] és típic el [[arròs en bledes]].

 

[[Categoria:Botànica]]

[[Categoria:Botànica]]