La llonja començà a utilisar-se per al comerç de fruites pero finalment es destinà al comerç del [[Cànem|cànem]], materia fonamental en l'activitat econòmica castellonenca de l'época, d'ahí prové el seu nom. | La llonja començà a utilisar-se per al comerç de fruites pero finalment es destinà al comerç del [[Cànem|cànem]], materia fonamental en l'activitat econòmica castellonenca de l'época, d'ahí prové el seu nom. |