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| + | [[Archiu:Farinoses dolses de Càlig.jpg|miniaturadeimagen|Farinoses dolses de Càlig.]] |
| La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.). | | La '''farinosa''' o '''Coca Farinosa''' és una coca originària de les comarques de [[Castelló]], durant el temps han aparegut variacions i diferents versions que ya ni se semblen entre si excepte en que estan basades en una coca de massa de [[pa]], adulterada en major o menor proporció en diversos ingredients ([[ou]]s, [[pansa|panses]], [[llima]], etc.) que embolica un farciment (de pasta dolça d'[[armela|armeles]], o de [[moniato]] o de [[carabassa]], etc.). |
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| Ingredients per a la farinosa clàssica. | | Ingredients per a la farinosa clàssica. |
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− | *Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta. | + | *[[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg|miniaturadeimagen|Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.]]Per a la massa: 1/4 de litro d'[[aigua]], [[rent]], [[sal]], la [[farina]] que admeta. |
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| *Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina. | | *Per al farciment: [[Oli]] d'[[oliva]], [[sucre]] i farina. |
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| ==Enllaços externs== | | ==Enllaços externs== |
− | *[http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocadellanda.htm Web en receptes valencianes] | + | *[http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocadellanda.htm Web en receptes valencianes][[Archiu:Farinosa de boniato, Torreblanca (Castellón).jpg|miniaturadeimagen|Farinoses de confitura de boniato, Torreblanca (Castellón).]] |
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| [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
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