3843
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «thumb|right|250px|Llomello torrat en [[creïlla|creilles.]] El '''llomello''' (derivat de llom en -o final per la llengua mossàr…»
[[File:Lomo a la brasa.jpg|thumb|right|250px|Llomello torrat en [[creïlla|creilles]].]]
El '''llomello''' (derivat de llom en -o final per la [[llengua mossàrap]]) és un tall de carn del [[porc]] o la [[vaca]] que estan junt al espinaç i baix de les costelles de l'animal per al consum humà. Sol tindre una forma cilíndrica. És freqüent trobar-lo secat a l'aire o preparat en [[adop]]. En la cuina espanyola i en la [[gastronomia valenciana]] és freqüent trobar-lo torrat en [[entrepà]], de diverssos tamanys, en plat acomapnyat d'[[ou|ous]] o [[creïlla|creïlles]] o cuinat en [[tomata]]: el llomello en tomata.
==Enllaços externs==
*{{DGLV|Llomello}}
*{{Commonscat|Llomello}}
[[Categoria:Gastronomia]]
El '''llomello''' (derivat de llom en -o final per la [[llengua mossàrap]]) és un tall de carn del [[porc]] o la [[vaca]] que estan junt al espinaç i baix de les costelles de l'animal per al consum humà. Sol tindre una forma cilíndrica. És freqüent trobar-lo secat a l'aire o preparat en [[adop]]. En la cuina espanyola i en la [[gastronomia valenciana]] és freqüent trobar-lo torrat en [[entrepà]], de diverssos tamanys, en plat acomapnyat d'[[ou|ous]] o [[creïlla|creïlles]] o cuinat en [[tomata]]: el llomello en tomata.
==Enllaços externs==
*{{DGLV|Llomello}}
*{{Commonscat|Llomello}}
[[Categoria:Gastronomia]]