Canvis

[[Image:4Messer fcm.jpg|thumb|200px|Gavinets de cuina]]

[[Image:4Messer fcm.jpg|thumb|200px|Gavinets de cuina]]

Un '''gavinet'''<ref name = Diccionari>{{DGLV|Gavinet}}</ref> (Del fràncic kanif, mat. sign) és un instrument que s'usa per a tallar; consta d'una fulla metàlica prima en un o dos costats esmolats i d'un mànec pel qual se sosté.  

Un '''gavinet'''<ref name = Diccionari>{{DGLV|Gavinet}}</ref> (del fràncic ''kanif'') és un instrument que s'usa per a tallar; consta d'una fulla metàlica prima en un o dos costats esmolats i d'un mànec pel qual se sosté.  

S'ha amprat com a [[ferramenta]] (com, per eixemple, [[Art culinari|atifell de cuina]]) i com a [[arma]] des de la [[Edat de Pedra]], tal i com han evidenciat les excavacions fetes en [[Olduvai]] ([[Tanzània]]), en les quals se'n poden vore eixemplars en una antiguetat de dos millons i mig d'anys.<ref>Leakey, Mary Douglas (1971). Olduvai Gorge. Volume 3. Excavations in Beds I and II, 1960-1963. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-385-18961-3.</ref>

S'ha amprat com a [[ferramenta]] (com, per eixemple, [[Art culinari|atifell de cuina]]) i com a [[arma]] des de la [[Edat de Pedra]], tal i com han evidenciat les excavacions fetes en [[Olduvai]] ([[Tanzània]]), en les quals se'n poden vore eixemplars en una antiguetat de dos millons i mig d'anys.<ref>Leakey, Mary Douglas (1971). Olduvai Gorge. Volume 3. Excavations in Beds I and II, 1960-1963. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-385-18961-3.</ref>