78 854
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 168:
Llínea 168: + + + + + + +
→Festes i tradicions populars
* Entre atres tradicions musicals, hi ha que destacar les celebres ''[[albades]] '', peces vocals, acompanyades de bandúrries i guitarres, eixecutades pels fadrins en la Nit de Nadal. La primera ''albada'' va destinada al Chiquet Jesús, a continuació les dedicades a personages destacats de la vila -rector, alcalde, etc., per a passar despuix de casa en casa a cantar atres dirigides a atres veïns, de tal manera que les seues evolucions se prolonguen durant tota la nit.
* Entre atres tradicions musicals, hi ha que destacar les celebres ''[[albades]] '', peces vocals, acompanyades de bandúrries i guitarres, eixecutades pels fadrins en la Nit de Nadal. La primera ''albada'' va destinada al Chiquet Jesús, a continuació les dedicades a personages destacats de la vila -rector, alcalde, etc., per a passar despuix de casa en casa a cantar atres dirigides a atres veïns, de tal manera que les seues evolucions se prolonguen durant tota la nit.
* En les últimes décades se estan recuperant de nou els tradicionals ''[[carnestoltes]] '', antany tremendament participatius e imaginatius tant en robes com en bromes.
* En les últimes décades se estan recuperant de nou els tradicionals ''[[carnestoltes]] '', antany tremendament participatius e imaginatius tant en robes com en bromes.
== Gastronomia ==
La gastronomia ademusera conta en plats tradicionals tan populars i contundents com les celebèrrimes ''[[gaches]] '' (fetes en farina de dacsa), les ''almortas'', el ''empedrado'' o el ''puchero'', tendents a fer més llaugers els rigorosos hiverns d'estes terres. En ells el protagonista sol ser la carn de porc o els seus derivats, animal que antany cebaven els veïns i el seu sacrifici se convertia en el major event hivernal en les cases, propenc a lo festiu. Essencials en l'economia familiar en el passat, els variats productes derivats del porc, especialment el pernil i diversos embotits locals, seguixen elaborant-se en l'actualitat en els mateixos mètodos que antigament.
L'abundant ''armela'', cultivada en grans extensions de secà, també proporciona gran varietat de [[torró]] tradicionals o el típic [[alajú|''alajuz'']], dolç d'orige àrap elaborat en [[mel]], [[pa]] rallat i [[armela]].
L'exquisita '''poma d'Ademús''', molt apreciada en els mercats, els codonys i atres frutes de la fèrtil vega del Turia són usats en una rica i variada rebosteria tradicional.
== Personalitats destacades ==
== Personalitats destacades ==