La [[Segona Divisió d'Espanya 2005/06|temporada 2005/06]] l'Hercules ho cedi al [[Valencia Club de Fútbol Mestalla|Valencia B]] que havia descendit a [[Tercera Divisió d'Espanya|Tercera Divisió]]. En el filial valencianiste adquiri molta experiencia i consegui l'ascens a [[Segona Divisió B d'Espanya|Segona B]]. Al terme d'eixa campanya el jugador se desvinculà del club [[Hercules Club de Fútbol|hercula]], i fichà per una temporada en el [[Granada Club de Fútbol|Granat]] avalat per l'entrenador [[Josip Višnjić]]. Despuix de la seua primera temporada en el conjunt granadi renovà per dos temporades mes,<ref>{{cita web | autor = [[El Poble de Ceuta]] | any = 26 de decembre de 2006 | url = http://www.elpueblodeceuta.es/200612/20061226/200612267103.htm | titul = La Granada ficha a Álex Colorat i renou a Vicent }}</ref> en les quals se converti en peça fonamental i en capitán de l'equip. El [[Real Betis]] anduvo darrere del jugador, pero el [[Granada Club de Fútbol|Granat]] se negà a negociar si no pagaven la seua clausula de 3 millons de [[euro]]s.<ref>{{cita web | autor = [[Diari Ideal]] | any = 1 de novembre de 2007 | url = http://www.ideal.es/granada/20071101/deports/granada-cf/gorka-pintat-val-cinc-20071101.html | titul = Gorka Pintat val cinc millons d'euros i Vicent Pérez, tres }}</ref> En total en el [[Granada Club de Fútbol|Granat]] jugà 103 partits en lliga i materialisà 18 gols.<ref>{{cita web | autor = [[Diari Ideal]] | any = 13 de juny de 2009 | url = http://www.ideal.es/granada/20090613/deports/granada-cf/vicente-perez-prioritat-jugar-20090613.html | titul = Vicent Pérez: «La meua prioritat es jugar en Segona, pero no he decidit res» }}</ref> Despuix de quedar lliure, el [[26 de juny]] de [[2009]] s'anuncià la seua fichaje pel [[Gimnàstic de Tarragona]] per dos temporades,<ref>{{cita web | autor = [[Diari de Tarragona]] | any = 24 de juny de 2009 | url = http://diaridetarragona.com/esports/031674/vicente/proximo | titul = Vicent, el proxim }}</ref> donant el bot a [[Segona Divisió d'Espanya|Segona Divisió]].El 19 de Juliol de 2013 huye del CD Guadalajara enviant un burofax trencant el contracte en el CD Guadalajara. | La [[Segona Divisió d'Espanya 2005/06|temporada 2005/06]] l'Hercules ho cedi al [[Valencia Club de Fútbol Mestalla|Valencia B]] que havia descendit a [[Tercera Divisió d'Espanya|Tercera Divisió]]. En el filial valencianiste adquiri molta experiencia i consegui l'ascens a [[Segona Divisió B d'Espanya|Segona B]]. Al terme d'eixa campanya el jugador se desvinculà del club [[Hercules Club de Fútbol|hercula]], i fichà per una temporada en el [[Granada Club de Fútbol|Granat]] avalat per l'entrenador [[Josip Višnjić]]. Despuix de la seua primera temporada en el conjunt granadi renovà per dos temporades mes,<ref>{{cita web | autor = [[El Poble de Ceuta]] | any = 26 de decembre de 2006 | url = http://www.elpueblodeceuta.es/200612/20061226/200612267103.htm | titul = La Granada ficha a Álex Colorat i renou a Vicent }}</ref> en les quals se converti en peça fonamental i en capitán de l'equip. El [[Real Betis]] anduvo darrere del jugador, pero el [[Granada Club de Fútbol|Granat]] se negà a negociar si no pagaven la seua clausula de 3 millons de [[euro]]s.<ref>{{cita web | autor = [[Diari Ideal]] | any = 1 de novembre de 2007 | url = http://www.ideal.es/granada/20071101/deports/granada-cf/gorka-pintat-val-cinc-20071101.html | titul = Gorka Pintat val cinc millons d'euros i Vicent Pérez, tres }}</ref> En total en el [[Granada Club de Fútbol|Granat]] jugà 103 partits en lliga i materialisà 18 gols.<ref>{{cita web | autor = [[Diari Ideal]] | any = 13 de juny de 2009 | url = http://www.ideal.es/granada/20090613/deports/granada-cf/vicente-perez-prioritat-jugar-20090613.html | titul = Vicent Pérez: «La meua prioritat es jugar en Segona, pero no he decidit res» }}</ref> Despuix de quedar lliure, el [[26 de juny]] de [[2009]] s'anuncià la seua fichaje pel [[Gimnàstic de Tarragona]] per dos temporades,<ref>{{cita web | autor = [[Diari de Tarragona]] | any = 24 de juny de 2009 | url = http://diaridetarragona.com/esports/031674/vicente/proximo | titul = Vicent, el proxim }}</ref> donant el bot a [[Segona Divisió d'Espanya|Segona Divisió]].El 19 de Juliol de 2013 huye del CD Guadalajara enviant un burofax trencant el contracte en el CD Guadalajara. |