124 560
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 5:
Llínea 5: − + + + + + + + + + + + + + + +
sense resum d'edició
La majoria (la vitamina K és una excepció) són composts no sintetisables per l'organisme i per lo qual han de ser obtingudes a través de l'alimentació.
La majoria (la vitamina K és una excepció) són composts no sintetisables per l'organisme i per lo qual han de ser obtingudes a través de l'alimentació.
En els sers humans hi ha 13 vitamines que es classifiquen en dos grups: 9 hidrosolubles (8 del complex B i la vitamina C) i 4 liposolubles (A, D, I i K).
En els sers humans hi ha 13 vitamines que es classifiquen en dos grups: 9 hidrosolubles (8 del complex B i la vitamina C) i 4 liposolubles (A, D, E i K):
* Vitamina A
* Vitamina D
* α-tocoferol (vitamina E)
* Vitamina K
* Vitamina C
* Tiamina (Vitamina B1)
* Riboflavina (Vitamina B2)
* Niacina (Vitamina B3)
* Ácido pantoténico (Vitamina B5)
* Vitamina B6
* Biotina (Vitamina B7)
* Ácido fólico (Vitamina B9)
* Cianocobalamina (Vitamina B12)
Els requisits mínims diaris de les vitamines no són molt alts. Es necessiten tan sol dosis de miligrams o micrograms contingudes en grans cantitats (proporcionalment parlant) d'aliments naturals. Tant la deficiència com l'excés dels nivells vitamínics corporals poden produir malalties que van des de lleus a greus i inclús molt greus com la [[pelagra]] o la [[demència]] entre unes atres, i inclús la mort. Algunes poden servir com a ajuda a les enzimes que actuen com cofactor, com és el cas de les vitamines hidrosolubles.
Els requisits mínims diaris de les vitamines no són molt alts. Es necessiten tan sol dosis de miligrams o micrograms contingudes en grans cantitats (proporcionalment parlant) d'aliments naturals. Tant la deficiència com l'excés dels nivells vitamínics corporals poden produir malalties que van des de lleus a greus i inclús molt greus com la [[pelagra]] o la [[demència]] entre unes atres, i inclús la mort. Algunes poden servir com a ajuda a les enzimes que actuen com cofactor, com és el cas de les vitamines hidrosolubles.