124 351
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
El '''chanchullo''' és una típica [[picadeta]] o tapeta molt típica de la població de [[Novelda]], (Alacant), [[Comunitat Valenciana|valencià]], a on ademés, té un alvertent solidari des de fa anys. Açò és perque en Novelda realisen la cridada ''Festa del Chanchullo'', festa en la que es realisa un concurs per a recaptar diners i entregar-ho a una entitat benèfica de la ciutat, tot això gràcies a voluntaris, colaboradors, patrocinadors i concursants que participen en la cita gastronòmica anual.
== Ingredients ==
* 1 bossa de creïlles fregides
* 1 llanda de clòchines
* 1 llanda de berberechos
* 1 llanda de navaixes
* 1 llanda d'olives reblixes d'anchoves
* Opcionalment es pot afegir fruts secs, tramussos, boquerons en vinagre, gambes, pimentons torrats, carchofes...etc...
== Elaboració ==
És molt senzilla:
* Primer posem una bona cantitat de creïlles fregides en un plat.
* Despuix, que és lo més important del plat, obrim la llanda de clòchines i fiquem el suc de la llanda sobre les creïlles.
* Rebugem el restant de sucs de les demés llandes.
* Anem disponent les conserves, fruts secs i demés damunt de les creïlles.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Picadetes valencianes]]
Pàgina nova, en el contingut: « El '''chanchullo''' és una típica picadeta o tapeta molt típica de la població de Novelda, (Alacant), valencià, a on ade…»
El '''chanchullo''' és una típica [[picadeta]] o tapeta molt típica de la població de [[Novelda]], (Alacant), [[Comunitat Valenciana|valencià]], a on ademés, té un alvertent solidari des de fa anys. Açò és perque en Novelda realisen la cridada ''Festa del Chanchullo'', festa en la que es realisa un concurs per a recaptar diners i entregar-ho a una entitat benèfica de la ciutat, tot això gràcies a voluntaris, colaboradors, patrocinadors i concursants que participen en la cita gastronòmica anual.
== Ingredients ==
* 1 bossa de creïlles fregides
* 1 llanda de clòchines
* 1 llanda de berberechos
* 1 llanda de navaixes
* 1 llanda d'olives reblixes d'anchoves
* Opcionalment es pot afegir fruts secs, tramussos, boquerons en vinagre, gambes, pimentons torrats, carchofes...etc...
== Elaboració ==
És molt senzilla:
* Primer posem una bona cantitat de creïlles fregides en un plat.
* Despuix, que és lo més important del plat, obrim la llanda de clòchines i fiquem el suc de la llanda sobre les creïlles.
* Rebugem el restant de sucs de les demés llandes.
* Anem disponent les conserves, fruts secs i demés damunt de les creïlles.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Picadetes valencianes]]