28 025
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
sense resum d'edició
Llínea 2:
Llínea 2:
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Aliments]]
== Ingredients ==
== Ingredients ==
−*1 os de babilla.
+* 1 os de babilla.
−*1 punta de pit de ternera i un atra de [[porc]].
+* 1 punta de pit de ternera i un atra de [[porc]].
−*1 os de pata de ternera.
+* 1 os de pata de ternera.
−*1 tros de cansalada.
+* 1 tros de cansalada.
−*1/2 pollastre.
+* 1/2 pollastre.
−*1/2 [[gallina]].
+* 1/2 [[gallina]].
−*4 blanquets.
+* 4 blanquets.
−*Penques.
+* Penques.
−*[[cigró|Cigrons]].
+* [[cigró|Cigrons]].
−*[[Chirivia]].
+* [[Chirivia]].
−*[[Nap]].
+* [[Nap]].
−*2 [[carlota|carlotes]].
+* 2 [[carlota|carlotes]].
−*[[Aigua]].
+* [[Aigua]].
−*[[Sal]].
+* [[Sal]].
'''Ingredients per a les pilotes:'''
'''Ingredients per a les pilotes:'''
−*1/2 kg. de carn picada de ternera i porc mesclada.
+* 1/2 kg. de carn picada de ternera i porc mesclada.
−*Fege de gallina picat.
+* Fege de gallina picat.
−*4 [[ou|ous]], [[pinyons]].
+* 4 [[ou|ous]], [[pinyons]].
−*Un poc de [[pa]] rallat.
+* Un poc de [[pa]] rallat.
−*[[Jolivert]].
+* [[Jolivert]].
−*[[Pimentó]].
+* [[Pimentó]].
−*Un pessic de [[llima]] rallada.
+* Un pessic de [[llima]] rallada.
−*[[Canella]].
+* [[Canella]].
−== Elaboració ==
== Elaboració ==
Llínea 35:
Llínea 34:
El caldo restant despuix s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]].
El caldo restant despuix s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]].
−[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
−