124 718
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − +
sense resum d'edició
[[Image:cascavalenciana.jpg|thumb|right|250px|<center>Casca del dia de Reixos</center>]]
[[Image:cascavalenciana.jpg|thumb|right|250px|<center>Casca del dia de Reixos</center>]]
La '''casca''' és un dolç de [[Massapà|massapà]] (sucre i armela mòlta) en forma de serp que, en realitat, representa a l'[[Anguila|anguila valenciana]]. La farcidura està feta de [[Moniato|moniato]] confitat, encara que hi ha qui ha innovat afegint ull o ingredients com a [[Merengue|merengue]] i [[Canella|canella]].
La '''casca''' és un dolç de [[Massapà|massapà]] ([[sucre]] i [[armela]] mòlta) en forma de serp que, en realitat, representa a l'[[Anguila|anguila valenciana]]. La farcidura està feta de [[Moniato|moniato]] confitat, encara que hi ha qui ha innovat afegint ull o ingredients com a [[Merengue|merengue]] i [[Canella|canella]].
La casca també és presenta com un pastiç redó de massapà, és un dolç típic de la [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|cuina valenciana]] fet de rovell d'[[ou]], [[melada]], cabell d'àngel, fruita o [[moniato]] confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de [[Chocolate|chocolate]] per als chiquets.
La casca també és presenta com un pastiç redó de massapà, és un dolç típic de la [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|cuina valenciana]] fet de rovell d'[[ou]], [[melada]], cabell d'àngel, fruita o [[moniato]] confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de [[Chocolate|chocolate]] per als chiquets.