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En el camp de la farmàcia escrigué una immensa cantitat d'obres. En les seues obres és poden observar les dos prioritats de Pere Vernia: la cultura valenciana i la farmàcia.  
 
En el camp de la farmàcia escrigué una immensa cantitat d'obres. En les seues obres és poden observar les dos prioritats de Pere Vernia: la cultura valenciana i la farmàcia.  
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* La Farmacopea Valenciana (1981)
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* ''La Farmacopea Valenciana'' (1981)
* Antidotario de [[Arnau de Vilanova]] (1985)  
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* ''Antidotario de [[Arnau de Vilanova]]'' (1985)  
* Valencia Cuna de las Farmacopeas Hispánicas (1987)
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* ''Valencia Cuna de las Farmacopeas Hispánicas'' (1987)
* El Mustaçaf de Valencia y la Farmacia Barcelonesa. Historia de la Farmacia Valenciana (1990)
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* ''El Mustaçaf de Valencia y la Farmacia Barcelonesa. Historia de la Farmacia Valenciana'' (1990)
* El Proyecto del Genoma Humano (1990)
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* ''El Proyecto del Genoma Humano'' (1990)
* Historia del Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia y del Corporativismo Farmacéutico Valenciano (1991)
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* ''Historia del Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia y del Corporativismo Farmacéutico Valenciano'' (1991)
* Valencia, ciudad cuna de Farmacopeas, (1992)
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* ''Valencia, ciudad cuna de Farmacopeas'' (1992)
* Fueros de las Medicinas, Valencia 1449 (1993)
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* ''Fueros de las Medicinas, Valencia 1449'' (1993)
* Antidotario (1994)
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* ''Antidotario'' (1994)
* Historia de la Farmacia Valenciana (1994)
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* ''Historia de la Farmacia Valenciana'' (1994)
* Diccionario Histórico, Biográfico y Bibliográfico de profesionales Farmacéuticos Valencianos (1995)
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* ''Diccionario Histórico, Biográfico y Bibliográfico de profesionales Farmacéuticos Valencianos'' (1995)
* La Pharmacie Hospitalière à Valencia: Au XIIIe, XIVe et XVe Siècles (1996)
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* ''La Pharmacie Hospitalière à Valencia: Au XIIIe, XIVe et XVe Siècles'' (1996)
* Valencia, cuna de las farmacopeas oficiales españolas (1998)
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* ''Valencia, cuna de las farmacopeas oficiales españolas'' (1998)
* El tratado de los medicamentos simples de Abu-S-Salt Umayya (1999)
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* ''El tratado de los medicamentos simples de Abu-S-Salt Umayya'' (1999)
* La farmacia valenciana en la época de San Vicente Ferrer (2000)
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* ''La farmacia valenciana en la época de [[Sant Vicent Ferrer|San Vicente Ferrer]]'' (2000)
* Historia del Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de la provincia de Castellón (2002)
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* ''Historia del Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de la provincia de Castellón'' (2002)
* El Real Colegio de Boticarios de la ciudad y reino de Valencia. Las Farmacopeas de Valencia (2005)
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* ''El Real Colegio de Boticarios de la ciudad y reino de Valencia. Las Farmacopeas de Valencia'' (2005)
    
== Premis i guardons ==
 
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