26 622
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «Les '''rosquilletes''' o '''rosquilletes valencianes''', són un menjar típic de la gastronomia valenciana. == Ingredients == * Aigua * Oli|Oli d'Oliva…»
Les '''rosquilletes''' o '''rosquilletes valencianes''', són un menjar típic de la gastronomia valenciana.
== Ingredients ==
* [[Aigua]]
* [[Oli|Oli d'Oliva]]
* [[Farina]]
* [[Sal]]
* [[Llevat]]
Si es volen fer en casa algunes rosquilletes, ací teniu un eixemple de les cantitats a afegir:
* 120 ml. d'aigua.
* 100 ml. d'oli d'oliva.
* 400 g. de farina normal.
* 2 culleradetes de sal.
* 45 g. de llevat fresc de panaderia
== Elaboració ==
Se dissol el llevat o el rent en l'aigua tébea. Fiquem en un bol el llevat junt a l'oli i la sal. Afegim la farina i ho mesclem fins que es forme una massa compacta. Pastem la massa fins a fer una bola i deixem que puge la massa tapant-la durant una hora o fins quan se vege que ha doblat el seu volum. Ho pasatarem un poquet i ho farem en trossos chicotets. D'eixos trossos chicotets els farem en tires o bastonets redons i allargats i ho deixarem una hora més. Encendrem el forn a 180 ºC en calor a dalt i a baix. Empolsegarem en sal per damunt, per si se volen fer salades. Ho tindrem al forn durant uns 10 o 15 minuts o fins que se vegen que comencen a canviar de color.
== Ingredients ==
* [[Aigua]]
* [[Oli|Oli d'Oliva]]
* [[Farina]]
* [[Sal]]
* [[Llevat]]
Si es volen fer en casa algunes rosquilletes, ací teniu un eixemple de les cantitats a afegir:
* 120 ml. d'aigua.
* 100 ml. d'oli d'oliva.
* 400 g. de farina normal.
* 2 culleradetes de sal.
* 45 g. de llevat fresc de panaderia
== Elaboració ==
Se dissol el llevat o el rent en l'aigua tébea. Fiquem en un bol el llevat junt a l'oli i la sal. Afegim la farina i ho mesclem fins que es forme una massa compacta. Pastem la massa fins a fer una bola i deixem que puge la massa tapant-la durant una hora o fins quan se vege que ha doblat el seu volum. Ho pasatarem un poquet i ho farem en trossos chicotets. D'eixos trossos chicotets els farem en tires o bastonets redons i allargats i ho deixarem una hora més. Encendrem el forn a 180 ºC en calor a dalt i a baix. Empolsegarem en sal per damunt, per si se volen fer salades. Ho tindrem al forn durant uns 10 o 15 minuts o fins que se vegen que comencen a canviar de color.