{{Cita|La meua cuina es basa en els productes de la terra –fins a en un 90%- i de temporada.}}
{{Cita|La meua cuina es basa en els productes de la terra –fins a en un 90%- i de temporada.}}
−
Durant els últims anys, Miguel Barrera s'ha convertit també en ponent habitual en els principals fòrums gastronòmics d'[[Espanya]] i ha iniciat nous proyectes. El més recent, la seua entrada en el selecte grup dels chefs de la cadena hotelera NH en l'obertura del restaurant ''ReLevante'' en Castelló.
+
Durant els últims anys, Miguel Barrera s'ha convertit també en ponent habitual en els principals fòrums gastronòmics d'[[Espanya]] i ha iniciat nous proyectes. El més recent, la seua entrada en el selecte grup dels chefs de la cadena hotelera NH en l'obertura del restaurant ''ReLevante'' en [[Castelló]].