26 274
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «La '''sangria''' (Del cast. sangría, mat. sign.), és una beguda refrescant alcohòlica feta en vi negre, llimonada, llima o taronja, sucre, algun licor i tros...»
La '''sangria''' (Del cast. sangría, mat. sign.), és una beguda refrescant alcohòlica feta en vi negre, llimonada, llima o taronja, sucre, algun licor i trossos de bresquilla i poma. És una beguda molt típica [[Comunitat Valenciana|valenciana]], se sol demanar en els restaurants sobretot durant l'estiu, ya que se servix fresca. Se sol servir en una pichera o gerra i també sol acompanyar-se en la [[Paella valenciana|paella valenciana]] i en atres tipos d'aliments.
== Ingredients ==
* Vi negre
* Sucre
* Llimes o llimonada de taronja o llima
* Bresquilla i poma
* Canella
* Vermut o brandy o uns atres licors
== Preparació ==
El temps de preparació sol ser d'un quart d'hora, aproximadament.
Pelem i tallem les bresquilles i pomes a trocets. En un bol gran posem la fruita a macerar junt en el sucre i el licor durant uns minuts. En la pichera o gerra afegim el suc de dos llimes i el vi negre. Afegim la fruita i la canella i ho remenegem tot en una cullera de fusta. Posarem la pichera o gerra en la nevera un temps, quan més freda estiga més bona estarà la sangria. En el moment de servir-la afegirem gel i ho podem adornar en les pells de la llima.
És interessant preparar la sangria el dia abans, quan més temps estiga preparada més se mesclen els sabors i és més gustosa.
== Enllaços externs ==
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Sangr%C3%ADa_(bebida) Sangria en Wikipedia]
* [https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=sangria Sangria - [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] - [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV)]
== Ingredients ==
* Vi negre
* Sucre
* Llimes o llimonada de taronja o llima
* Bresquilla i poma
* Canella
* Vermut o brandy o uns atres licors
== Preparació ==
El temps de preparació sol ser d'un quart d'hora, aproximadament.
Pelem i tallem les bresquilles i pomes a trocets. En un bol gran posem la fruita a macerar junt en el sucre i el licor durant uns minuts. En la pichera o gerra afegim el suc de dos llimes i el vi negre. Afegim la fruita i la canella i ho remenegem tot en una cullera de fusta. Posarem la pichera o gerra en la nevera un temps, quan més freda estiga més bona estarà la sangria. En el moment de servir-la afegirem gel i ho podem adornar en les pells de la llima.
És interessant preparar la sangria el dia abans, quan més temps estiga preparada més se mesclen els sabors i és més gustosa.
== Enllaços externs ==
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Sangr%C3%ADa_(bebida) Sangria en Wikipedia]
* [https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=sangria Sangria - [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] - [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV)]