27 552
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «La '''caragolà''' és un plat típic i molt apreciat de la gastronomia valenciana. La caragolà es pot cuinar de diferents maneres, afegim una d'elles. == In...»
La '''caragolà''' és un plat típic i molt apreciat de la gastronomia valenciana. La caragolà es pot cuinar de diferents maneres, afegim una d'elles.
== Ingredients ==
* [[Caragol (molusc)|Caragols]]
* [[Ceba]]
* [[Pernil]]
* [[Choriç]]
* [[Tomata]]
* [[Pebrera]]
* [[Pimentó|Pimentó dolç]]
* [[Herbasana]]
== Elaboració ==
Els caragols se deuen de tindre un temps en repós per a que ells mateixos es netegen i abans de cuinar-los deuen de netejar-se u a u.
Els caragols els posarem en una caçola i els courem. Sofregirem una ceba chicoteta junt a trocets de pernil i choriç. Despuix afegirem la tomata, un poc d'herbasana i la pebrera al gust. Afegirem també el pimentó dolç i esperarem a que bullga. Quan ya estiga bollint afegirem els caragols (ya nets i cuits) i ho deixarem còure tot junt uns dèu minuts.
== Ingredients ==
* [[Caragol (molusc)|Caragols]]
* [[Ceba]]
* [[Pernil]]
* [[Choriç]]
* [[Tomata]]
* [[Pebrera]]
* [[Pimentó|Pimentó dolç]]
* [[Herbasana]]
== Elaboració ==
Els caragols se deuen de tindre un temps en repós per a que ells mateixos es netegen i abans de cuinar-los deuen de netejar-se u a u.
Els caragols els posarem en una caçola i els courem. Sofregirem una ceba chicoteta junt a trocets de pernil i choriç. Despuix afegirem la tomata, un poc d'herbasana i la pebrera al gust. Afegirem també el pimentó dolç i esperarem a que bullga. Quan ya estiga bollint afegirem els caragols (ya nets i cuits) i ho deixarem còure tot junt uns dèu minuts.