78 854
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «Les '''Orelletes''' son unes pastes fregides tipiques de la comarca del Camp del Turia i d'El Maestrat a on les elaboren nomes a nivell cassolà. == Ingr...».
Les '''Orelletes''' son unes pastes fregides tipiques de la comarca del [[Camp del Turia]] i d'[[El Maestrat]] a on les elaboren nomes a nivell cassolà.
== Ingredients ==
Les materies que componen este producte artesanal son:
*Ous.
*Oli.
*Anis dolç.
*Farina.
== Elaboracio ==
En un recipient es barregen els ous, l'oli i l'anis. S'afig la farina que admeta, es pasta tot fins a conseguir una pasta fina i homogenea. Es formen boletes de la grandaria d'un anou i, entre dos papers untats d'oli, s'esten en una rodeta fins a conseguir la grandaria d'un plat de postres.
Es frigen en oli molt fort i, ajudant-se en dos canyes, se'ls va donant forma d'orella. Quan es trauen de la paella es banyen en mel i per a acabar cal tirar anisets per damunt.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
== Ingredients ==
Les materies que componen este producte artesanal son:
*Ous.
*Oli.
*Anis dolç.
*Farina.
== Elaboracio ==
En un recipient es barregen els ous, l'oli i l'anis. S'afig la farina que admeta, es pasta tot fins a conseguir una pasta fina i homogenea. Es formen boletes de la grandaria d'un anou i, entre dos papers untats d'oli, s'esten en una rodeta fins a conseguir la grandaria d'un plat de postres.
Es frigen en oli molt fort i, ajudant-se en dos canyes, se'ls va donant forma d'orella. Quan es trauen de la paella es banyen en mel i per a acabar cal tirar anisets per damunt.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]