78 832
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, tambe tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''. == Ingredients == Els ingredients...».
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, tambe tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''.
== Ingredients ==
Els ingredients que entren en l'elaboracio son:
*Farina.
*Sucre.
*Oli o manteca.
*Ous.
*Armeles sanceres: pelades o sense pelar.
== Elaboracio ==
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.
[[Categoria:Postres valencians]]
== Ingredients ==
Els ingredients que entren en l'elaboracio son:
*Farina.
*Sucre.
*Oli o manteca.
*Ous.
*Armeles sanceres: pelades o sense pelar.
== Elaboracio ==
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.
[[Categoria:Postres valencians]]