2744
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Pàgina nova, en el contingut: «La '''llonganiça de Pasqua''' és un embotit típic de la Comunitat Valenciana i de la veïna comarca aragonesa del [[Maestrat (Terol)|Maestrat]...»
La '''llonganiça de Pasqua''' és un embotit típic de la [[Comunitat Valenciana]] i de la veïna comarca [[Aragó|aragonesa]] del [[Maestrat (Terol)|Maestrat]]. Està elaborada a pur de magrós de [[porc]] tenint una llongitut d'uns 30 centímetros en la gruixa aproximada d'un dit consumint-se seca.
== Característiques ==
Com el seu nom indica si ben ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la [[Pasqua]] ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el ''[[Cometa (joc)|cachirulo]]'' per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una [[Mono de Pasqua|mono]], una lletuga i un [[ou dur]] que era costum cascar en la front d'algun conegut.
== Vore també ==
* [[Mono de Pasqua]]
* [[Chistorra]]
== Enllaços externs==
* [http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/02/longaniza-de-pascua/ Llonganiça de Pasqua]
* [http://www.youtube.com/watch?v=euxq2atdl60 Reportage sobre llonganiça de Pasqua] (Canal 9).
* [http://web.archive.org/web/http://www.comejamon.com/longanizas/57-longaniza-de-pascua-casa-vieja.html Característiques de la llonganiça de Pasqua]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]
[[Categoria:Embotits d'Espanya]]
== Característiques ==
Com el seu nom indica si ben ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la [[Pasqua]] ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el ''[[Cometa (joc)|cachirulo]]'' per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una [[Mono de Pasqua|mono]], una lletuga i un [[ou dur]] que era costum cascar en la front d'algun conegut.
== Vore també ==
* [[Mono de Pasqua]]
* [[Chistorra]]
== Enllaços externs==
* [http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/02/longaniza-de-pascua/ Llonganiça de Pasqua]
* [http://www.youtube.com/watch?v=euxq2atdl60 Reportage sobre llonganiça de Pasqua] (Canal 9).
* [http://web.archive.org/web/http://www.comejamon.com/longanizas/57-longaniza-de-pascua-casa-vieja.html Característiques de la llonganiça de Pasqua]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]
[[Categoria:Embotits d'Espanya]]