Canvis

Anar a la navegació Anar a la busca
3 bytes afegits ,  15:56 25 set 2016
sense resum d'edició
Llínea 8: Llínea 8:     
La paraula pilota és terme procedent del [[idioma àrap|àrap]] ''al-bunduqa'', ‘la bola’. Els àraps varen ensenyar als europeus a preparar este guis de boles de carn. L'historiador granadí [[Luis del Marbre]] documenta el terme en el seu ''[[Descripció general d'Àfrica]]'' (1573): «Venen fideus, [[Almojábana (Espanya)|almojábana]]s i pilotes fetes de carn picada en espècies i fregides en oli».
 
La paraula pilota és terme procedent del [[idioma àrap|àrap]] ''al-bunduqa'', ‘la bola’. Els àraps varen ensenyar als europeus a preparar este guis de boles de carn. L'historiador granadí [[Luis del Marbre]] documenta el terme en el seu ''[[Descripció general d'Àfrica]]'' (1573): «Venen fideus, [[Almojábana (Espanya)|almojábana]]s i pilotes fetes de carn picada en espècies i fregides en oli».
El diccionari oficial de la llengua espanyola dona entrada tant a ''pilota'' com a ''*almóndiga'', encara que esta última forma es considera d'us vulgar, recomanant-se la forma original.
+
El diccionari oficial de la llengua espanyola dona entrada tant a ''albóndiga'' com a ''almóndiga'', encara que esta última forma es considera d'us vulgar, recomanant-se la forma original.
    
== Gastronomies del món ==
 
== Gastronomies del món ==
2744

edicions

Menú de navegació