Resultats de la busca
¡Crea la pàgina "Salmó fumat" en L'Enciclopèdia en valencià!
- El '''fumat''' és una tècnica de conservació alimentícia que consistix en sometre [[ali …u ser major als 60°C i no superar els 75°C. Es recomana realisar primer el fumat en fret i, posteriorment, en calent.{{cr}} …2 kB (317 paraules) - 16:30 24 oct 2024