Resultats de la busca

¡Crea la pàgina "Culinària" en L'Enciclopèdia en valencià!

• Galleta
  La '''galleta''' <ref>{{DGLV|Galleta}}</ref> és una preparació culinària de chicotet tamany, dolça o salada, feta al forn. Normalment porta [[farin
  682 bytes (94 paraules) - 17:09 6 jun 2024
• Puré
  …l [[francés]] ''purée'', que significa purificat o refinat) és una tècnica culinària que consistix en martafallar o triturar un aliment cuit, de tal forma que…
  2 kB (288 paraules) - 12:07 10 ago 2024
• Figatell
  …dir, la mantilla que cobrix l'estòmec d'estos animals. La seua preparació culinària és generalment fregida o a la plancha.
  2 kB (364 paraules) - 02:15 8 set 2022
• Mandonguilles d'abadejo
  …és la delícia dels seus fills i nets sevillans, i que seguiran la tradició culinària de la seua yaya.
  3 kB (409 paraules) - 18:35 5 jul 2024
• Bany Maria
  …iment]]s i [[Conserva|conserves]]), en laboratori de [[química]] i en la [[Culinària|cuina]].
  3 kB (558 paraules) - 10:26 19 set 2022
• Fruita confitada
  …en l'ingredient clau d'alguns dels més famosos dolços de la seua tradició culinària: entre ells, el [[Panettone | Panettone Milanés]] i la [[Cassata | Cassata
  5 kB (784 paraules) - 12:46 20 dec 2023
• Gastronomia d'Aragó
  …eixen diversos [[Bolet|bolets]] que són molt apreciats en la seua tradició culinària. Entre ells podem trobar el [[Rovelló|rovelló]] (Lactarius deliciosus), t
  5 kB (816 paraules) - 16:42 28 ago 2023
• Tomata de penjar
  …d'este tipo de tomates són el seu sabor, el seu suc i la seua versatilitat culinària. Encara que són les millors tomates per a untar pa (per a fer el clàssic
  6 kB (983 paraules) - 08:11 11 març 2024
• Cullera
  …] i [[Sarsuela de peix|sarsuela de peix]] entre atres completen una oferta culinària de caràcter marcadament mediterràneu.
  7 kB (1015 paraules) - 22:17 12 nov 2024
• Gaspacho
  El gaspacho ha sofrit diverses modificacions a lo llarc de l'història culinària espanyola, pero en l'actualitat pertany a la comunitat mediterrànea i s'ha
  7 kB (1209 paraules) - 11:13 24 jun 2020
• República de Malta
  …en molts plats originaris, moltes receptes presenten una forta influencia culinària [[Gastronomia d'Itàlia|italiana]] (especialment [[Gastronomia de Sicília|
  11 kB (1721 paraules) - 11:26 11 set 2024
• Alemanya
  …del sur de [[Baviera]] i [[Suabia]], per eixemple, compartixen una cultura culinària en [[Suïssa]] i [[Àustria]]. [[Carn de porc]], [[carn de vacú]], i [[aus
  89 kB (13 546 paraules) - 11:39 26 jul 2024