Diferència entre les revisions de "Orchata"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
| Llínea 7: | Llínea 7: | ||
| image-width = 190px | | image-width = 190px | ||
| llegenda = | | llegenda = | ||
| − | | orige = | + | | orige = [[Horta de Valéncia]] |
| tipo cuina = | | tipo cuina = | ||
| − | | tipo beguda = | + | | tipo beguda = Beguda vegetal sense alcohol |
| ingredients destacats = [[Chufa de Valéncia|Chufes]], [[aigua]] i [[sucre]] | | ingredients destacats = [[Chufa de Valéncia|Chufes]], [[aigua]] i [[sucre]] | ||
| − | | mètodo = | + | | mètodo = Fermentació |
| forma = | | forma = | ||
| − | | on = [[ | + | | on = [[Comunitat Valenciana]] |
| quan = | | quan = | ||
| denominació = | | denominació = | ||
| atres = | | atres = | ||
}} | }} | ||
| − | L''''orchata''' és una tipica beguda valenciana feta a base de [[Chufa de Valéncia|chufes]] de la comarca de L'[[Horta de Valéncia]] i en concret d'[[Alboraya]]. S'elabora en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]]. | + | L''''orchata''' (derivat de ''ordi'', i relacionat en ''ordiat'', per via del mossàrap valencià)<ref name =DGLV>{{DGLV|Orchata}}</ref> és una tipica beguda valenciana feta a base de [[Chufa de Valéncia|chufes]] de la comarca de L'[[Horta de Valéncia]] i en concret d'[[Alboraya]]. S'elabora en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]]. També es pot fer en [[Armela|armeles]], [[arròs]] o algunes llavors.<ref name =DGLV/> |
La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]]. | La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]]. | ||
| Llínea 27: | Llínea 27: | ||
* [[Orchater]] | * [[Orchater]] | ||
* [[Fartó]] | * [[Fartó]] | ||
| + | |||
| + | == Referències == | ||
| + | <references /> | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| + | {{Commonscat|Horchata}} | ||
*[http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D.O. Chufa de Valéncia] | *[http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D.O. Chufa de Valéncia] | ||
*[http://www.elmachistre.es/ Museu de la Chufa i l'Orchata] | *[http://www.elmachistre.es/ Museu de la Chufa i l'Orchata] | ||
Revisió de 18:22 26 març 2016
| Orchata | |||
|---|---|---|---|
| Tipo beguda | Beguda vegetal sense alcohol | ||
| On es beu | Comunitat Valenciana | ||
| Ingredients destacats | Chufes, aigua i sucre | ||
| Orige | Horta de Valéncia | ||
L'orchata (derivat de ordi, i relacionat en ordiat, per via del mossàrap valencià)[1] és una tipica beguda valenciana feta a base de chufes de la comarca de L'Horta de Valéncia i en concret d'Alboraya. S'elabora en tot el territori valencià. També es pot fer en armeles, arròs o algunes llavors.[1]
La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i espanyol.
Vore també
Referències
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Orchata.- Consell Regulador de la D.O. Chufa de Valéncia
- Museu de la Chufa i l'Orchata