Negocis

Els Negocis és un dolç tipic de la comarca de La Safor, especialment en la població d'Ador, són típics estos rollets fregits.

Ingredients

Els negocis estan fets en:

• Ou.
• Sucre.
• Farina.
• Ralladures de llima.
• Papers de llimonada.

Elaboració

En traure'ls de la paella, es banyen en sucre que quasi te el punt del caramelo i seguidament els tiren sobre sucre en gra, formant d'esta manera una capa cloixent.

Duren de 15 a 20 dies i tenen un sabor molt agradable.