Casca
Revisió de 19:31 5 gin 2009 per Joan85 (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «La '''casca''' és un pastell de massapà redó típic de la cuina valenciana fet de rovell, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La tradició...».)
La casca és un pastell de massapà redó típic de la cuina valenciana fet de rovell, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat.
La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó de reixos, encara que en moltes pasticeries encara la venen i sol ser més venuda que el roscó en llocs on no s'ha perdut la tradició.