De forner canviaràs, pero de lladre no escaparàs

De forner canviaràs, pero de lladre no escaparàs, refrà valencià que significa que encara que canviem de proveïdor, de comerciant, d'empleat... per no estar contents en ell, nos quedarem com estàvem, perque tots actuen igual. (L'orige és perque abans, quan se portava gra a moldre, el moliner se quedava, com a pagament per la seua faena, un tant per cent de la farina obtinguda.