124 718
edicions
Canvis
mLlínea 199:
Llínea 199: − + Llínea 208:
Llínea 208: − +
→L'infusió
[[Image:180px-Linea doubleespresso.jpg|thumb|right|<center>Expresso en bromera marró rogenca</center>]]
[[Image:180px-Linea doubleespresso.jpg|thumb|right|<center>Expresso en bromera marró rogenca</center>]]
La beguda s'obté per infusió del café mòlt en aigua calenta. Existixen numeroses varietats d'este método:
La beguda s'obté per infusió del café mòlt en [[aigua]] calenta. Existixen numeroses varietats d'este método:
* El café turc ( o café grec), preparat fent bollir en l'aigua el café mòlt molt finament, tres voltes (es tracta del método més antic).
* El café turc ( o café grec), preparat fent bollir en l'aigua el café mòlt molt finament, tres voltes (es tracta del método més antic).
* El café filtre, preparat fent passar lentament aigua bollint a través d'un filtre farcit de café mòlt.
* El café filtre, preparat fent passar lentament aigua bollint a través d'un filtre farcit de café mòlt.
Idealment, per a conservar el seu sabor, el café deu de moldre's just abans de l'infusió. Per desig pràctic, freqüentment se comercialisa ya mòlt i al buit.
Idealment, per a conservar el seu sabor, el café deu de moldre's just abans de l'infusió. Per desig pràctic, freqüentment se comercialisa ya mòlt i al buit.
Existixen numeroses formes de preparar la beguda molt ràpidament: café instantàneu (que es dissol en una tassa d'aigua calenta), o cafetera.
Existixen numeroses formes de preparar la beguda molt ràpidament: café instantàneu (que es dissol en una tassa d'aigua calenta), o cafetera.
====La presentació====
====La presentació====